縁日のタコ焼きって、今500円が通常価格?
子供のころは200か300円くらいだったと思うんだけどなー。
材料費は昔も今も大差ないか、2倍の差はないよね。
上がったのはなんだろう? 燃料? それとも総売り上げが減っているのだろうか...
なんてことを考えたのはチヂミを作ったせい。
材料入れすぎて上手くひっくり返せなかったのでチヂミにはならなかったのだけれども。
明石焼きテイストな野菜炒めでした。
分量メモ:
[タネ]
小麦粉50g/水70cc/卵2/粉末だし小さじ0.5/塩・醤油少々
[やさい]
今回はキャベツとニラ
[タレ]
豆板醤少々/醤油みりん小さじ1
